Поєднання інноваційних технологій навчання, професійний підхід із впровадженням сучасних наукових досягнень реалізовано в освітньому процесі факультету.
Сучасна професійна освіта, що базується на новітніх світових освітніх стандартах, національних традиціях та наукових і практичних досягненнях з урахуванням вимог міжнародних і європейських систем стандартів.
Факультет плодоовочівництва, екології та захисту рослин здійснює підготовку фахівців зі спеціальностей: 203 «Садівництво та виноградарство» 202 «Захист і карантин рослин» 101 «Екологія» 091 «Біологія та біохімія»
Ганна Дмитрівна Райко усе трудове життя працювала на кафедрі плодівництва і виноградарства УНУС – з 1972 р. сезонно на дослідах, після закінчення університету лаборантом і тривалий час, перед виходом на пенсію, – старшим лаборантом.